Pasta jajeczna z awokado

Dzisiaj mam dla was prosty przepis na pyszną pastę jajeczną z awokado. Idealnie na szybkie śniadanie! Potrzebujecie tylko blendera lub malaksera.

Składniki: 

Pół obranego awokado

3 jajka

1 ząbek czosnku

1 łyżka majonezu

sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Do małego garnka wlewamy zimną wodę, a następnie dodajemy jajka, od chwili zagotowania, gotujemy 10 minut. W międzyczasie obieramy awokado i kroimy je, najlepiej w grubą kostkę (ja obrałem w małą i zostały mi malutkie grudki). Pokrojone awokado, oraz ugotowane i obrane jajka  pokrojone w kostkę dodajemy do malaksera. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i  łyżkę majonezu. Wszystko miksujemy ok. 30-40 sekund. Wykładamy pastę do miseczki, przyprawiając solą i pieprzem do smaku. 

Kuskus z kurczakiem miodowo-musztardowym

Cześć wam wszystkim, to mój pierwszy post na blogu. Przygotowałem dla was kuskus z kurczakiem miodowo-musztardowym. Skromna sałatka, smakuje dobrze na ciepło, jak i na zimno. Genialna na drugie śniadanie do szkoły, pracy czy nawet na kolację!

Marynata: 

1 łyżka miodu

2 łyżki musztardy

1 łyżka oleju

1 ząbek czosnku

sól, pieprz.

Składniki: 

100g piersi kurczaka (pokrojonej w kostkę) 

40g papryki

40g kukurydzy z puszki

1 łyżka oleju

pół szklanki kuskusu

pół szklanki wody

pół kostki bulionowej

pieprz

Przygotowanie:

Na rozgrzanym oleju, podsmaż kurczaka, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, Smaż ok. 5 minut, a następnie zalej wodą i przykryj garnuszek pokrywką. Duś ok. 5 minut. Dodaj kukurydzę, kotkę bulionową i dopraw do smaku pieprzem. Kiedy kostka bulionowa się rozpuści, dodaj kuskus mieszając, aż kuskus napęcznieje.
Smacznego!

Porcja: 1